肖文华：从十亩茶园到五千家门店，华祥苑用“三个心”做一杯中国茶

11月10日，由华祥苑主办、凤凰网联办的“中国茶的大国茶叙”2026国缤茶媒体茶叙沙龙在广东深圳举行。知名经济学家马光远、中阿卫视中国新闻中心主任方浩明、中国菲律宾商会秘书长刘振强、中国马来西亚商会广东办事处秘书长符洁蒂、香港贸易发展局华南首席代表黄天伟、中国欧盟商会华南分会总经理张安琪、沙特华商投资者协会副会长张涛、凤凰网副总编辑张涛等领导嘉宾出席活动。

华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华

华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华在主题演讲中，围绕华祥苑二十五年发展历程，分享了从个人制茶经历到品牌建设、文化传播和国宾茶服务的实践。他表示，父辈传下的“有心、用心、专心”，一直是自己理解茶产业的基础：用心是匠心，专心是“一生只做一件事”，有心则意味着必须持续创新。

从安溪茶乡走出来，先做好一杯茶。 肖文华介绍，自己来自泉州安溪县龙涓乡，父辈种茶制茶。早年他先从制茶师傅做起，后来到厦门从做茶转向经商，2000年至2001年建立华祥苑品牌。他把这段经历概括为从“三个心”的初心到一杯中国茶的过程。

因一杯好茶结缘钓鱼台，倒逼标准化和有机茶园建设。 肖文华回忆，华祥苑创立初期，因铁观音品质受到认可，获得进入钓鱼台国宾馆的机会。此后，为满足长期合作要求，他回来建设有机茶园，推动茶叶稳定性、标准化和安全性建设。他介绍，华祥苑从有机茶园起步，后来学习法国波尔多酒庄经验，建设茶庄园，逐步形成从茶园到八大茶庄园、十大核心产区的体系。据其现场介绍，华祥苑可控茶叶面积达十万亩以上，带动二十万户以上茶农。

第一个店曾反复翻修，靠文化店和体验店打开局面。 肖文华说，华祥苑第一家店开业前曾翻修七八次，投入很大，父亲一度不理解“卖茶为什么要搞成这样”。但他坚持把门店做成有文化、有体验的空间，设置书房和免费包间。前期亏损半年多后，高端人士逐渐到来。他介绍，华祥苑后来发展到五千个店，门店数全国第一，核心在于体验和标准建设。

员工首先是茶文化传播者，华祥苑持续做茶文化推广。 肖文华表示，华祥苑要求每一个员工首先是茶文化传播者，第一件事不是卖茶。华祥苑长期做国内国际茶文化巡回推广，2006年与联合国新丝绸之路项目合作，并在多个国家布局地区服务中心和经销中心。他还提到，武夷山“三茶统筹”诞生地的三个馆由华祥苑经营，华祥苑在践行茶文化、茶产业、茶科技统筹发展。

国宾茶服务追求“零差错”。 肖文华介绍，华祥苑从金砖国家领导人会晤等场合的茶叙服务中积累经验，建立标准化服务体系，追求大国茶叙服务的“零差错”。他回忆，为做好一杯茶，温度、浓度等细节都要反复练习。相关外交场合细节仍需以官方信息核实。